Dani, de Mozambique, y Bojan Veljanovski, de Macedonia del Norte, ganan los premios del jurado en las categorías de ceguera total y discapacidad visual parcial, respectivamente. Wilson Torres Bohórquez, de Colombia, y Nataliia Burdeina, de Ucrania, obtienen el segundo puesto, mientras que Masoumeh Shafiei Mirsadeghi, de Irán, recibe el Premio Golden Spirit.
Agra, 1 de noviembre de 2026: Golden Eye Chef 2026 anunció a sus ganadores internacionales, celebrando el extraordinario talento culinario, la creatividad, la confianza y la inclusión de chefs con discapacidad visual de todo el mundo. El tema de este año, “The Global Table – Many Kitchens, One Family” (Una mesa global: muchas cocinas, una sola familia), transmitió el mensaje de unir culturas, tradiciones y experiencias de vida a través de la gastronomía.
La ceremonia internacional de reconocimiento, celebrada en línea el 31 de octubre de 2026, celebró los logros de 19 participantes oficiales y una presentación especial procedentes de 11 países. El evento fue conducido por Akhil Srivastava, fundador de Golden Eye Chef, y el chef Kuldeep Singh, miembro del equipo. El jurado contó con la participación del chef Izzat Husain, quien compartió sus reflexiones sobre la extraordinaria calidad de las propuestas y la dificultad de seleccionar a los ganadores.
Akhil Srivastava y el chef Kuldeep Singh expresaron su sincero agradecimiento a los tres distinguidos miembros del jurado de Golden Eye Chef 2026: el chef Ajay Sood, el chef Nand Lal Sharma y el chef Izzat Husain.
Premios del jurado: reconocimiento al talento culinario internacional
En la categoría de ceguera total, Dani, de Mozambique, obtuvo el primer premio por su plato “Boat of Nations” (Barco de las Naciones). Wilson Torres Bohórquez, de Colombia, consiguió el segundo puesto con “Sabores del Hogar”, mientras que Marijana Mandl, de Eslovenia, obtuvo el tercer puesto por “Breaded Chicken” (Pollo empanizado).
En la categoría de discapacidad visual parcial, Bojan Veljanovski, de Macedonia del Norte, ganó el primer premio por “United by Taste” (Unidos por el sabor). Nataliia Burdeina, de Ucrania, obtuvo el segundo puesto con su plato tradicional “Ukrainian Borscht” (Borsch ucraniano), mientras que Jesus Escandón Fernández, de España, consiguió el tercer puesto por “Macaroni With Garlic Shrimp” (Macarrones con camarones al ajillo).
El chef Izzat Husain, miembro del jurado, elogió las habilidades culinarias de los participantes y la calidad de sus platos. Señaló que el nivel de las propuestas de este año había sido excepcionalmente alto, lo que hizo que la selección de los ganadores resultara especialmente difícil. También animó a los participantes a seguir perfeccionando sus habilidades y a alcanzar nuevos logros.
Premio People’s Choice: una celebración del apoyo del público
El Premio People’s Choice reflejó el entusiasmo y la participación de la comunidad internacional de Golden Eye Chef.
En la categoría de ceguera total, Pinky Mangal, de India, obtuvo el primer premio por su popular plato “Indori Khopra Patis”, mientras que Wilson Torres Bohórquez, de Colombia, consiguió el segundo puesto por “Sabores del Hogar”.
En la categoría de discapacidad visual parcial, Nataliia Burdeina, de Ucrania, ganó el primer premio por “Ukrainian Borscht”, mientras que Bojan Veljanovski, de Macedonia del Norte, obtuvo el segundo puesto por “United by Taste”.
Estos reconocimientos reflejan la participación de la comunidad global de Golden Eye Chef y el entusiasmo del público por los participantes y sus creaciones culinarias.
Premio Golden Spirit: un homenaje al valor y la perseverancia
Masoumeh Shafiei Mirsadeghi, de Irán, recibió el Premio Golden Spirit por su plato “Northern Iranian Stuffed Eggplant” (Berenjena rellena del norte de Irán).
Este reconocimiento especial honra su extraordinaria perseverancia y los esfuerzos realizados para participar en la competición. A pesar de las dificultades relacionadas con la conectividad a internet y con la grabación y el envío de su presentación, su participación representó de manera inspiradora el espíritu de Golden Eye Chef: valor, determinación y la capacidad de expresar el propio talento incluso frente a circunstancias adversas.
Los participantes comparten sus experiencias y emociones
Durante la ceremonia, participantes de distintos países compartieron sus experiencias y sentimientos sobre su participación en Golden Eye Chef.
Pinky Mangal, de India, expresó cómo Golden Eye Chef le había proporcionado confianza, identidad y reconocimiento social. Explicó que, desde su primera participación en 2021, la plataforma le había abierto nuevas oportunidades y que recientemente también había participado en MasterChef India.
Dani, de Mozambique, manifestó su sorpresa y alegría al recibir el premio. Compartió que comenzó a cocinar de manera independiente cuando se trasladó lejos de casa para estudiar. Su curiosidad por la cocina desde la infancia se convirtió gradualmente en una pasión. Actualmente, también comparte contenido culinario digital en YouTube y TikTok para chefs ciegos. Dani solicitó comentarios al jurado sobre su plato y recibió sugerencias para mejorar la presentación visual y seguir perfeccionando sus técnicas culinarias.
Wilson Torres Bohórquez, de Colombia, compartió su experiencia de participar en la competición con el apoyo de su familia, incluida su ayuda para comunicarse en inglés. Expresó su agradecimiento a la comunidad internacional y manifestó su deseo de volver a participar y cocinar en directo en una futura edición.
Nataliia Burdeina, de Ucrania, compartió su alegría por haber podido participar en la ceremonia a pesar de las dificultades de conexión a internet. Explicó que su plato estaba inspirado en una receta tradicional de su familia y que esta había sido su primera competición de vídeos de cocina. El estímulo del chef Izzat Husain la animó a aspirar al primer puesto en la próxima edición.
“Stories Behind Every Dish”: un libro inspirador previsto para 2027
Durante la ceremonia, Akhil Srivastava, fundador de Golden Eye Chef, compartió los planes para publicar un libro especial como parte del proyecto “Stories Behind Every Dish” (Historias detrás de cada plato).
El libro reunirá las historias inspiradoras de 48 participantes de 24 países. Su objetivo es dar a conocer las experiencias personales, el patrimonio cultural, los desafíos, los sueños y los logros que se encuentran detrás de cada plato. La publicación está prevista para el 1 de junio de 2027.
Golden Eye Chef 2027: propuesta de un encuentro internacional en Agra
También se presentó una propuesta para organizar un encuentro internacional presencial de Golden Eye Chef 2027 en Agra. Se contempla la participación de 24 chefs: 12 con ceguera total y 12 con discapacidad visual parcial.
El programa propuesto incluiría una competición culinaria, demostraciones de utensilios de cocina accesibles, encuentros con diseñadores, actividades de desarrollo de capacidades y debates sobre la inclusión en el mundo gastronómico. Sin embargo, la planificación definitiva y la realización del evento dependerán de la disponibilidad de apoyo financiero y de los recursos necesarios.
Más allá de los premios: una familia global
Golden Eye Chef 2026 reafirmó una vez más que el talento culinario no está definido por las limitaciones físicas. La participación de chefs de 11 países, miembros del jurado, colaboradores y espectadores consolidó el evento como una verdadera familia internacional.
Desde su creación en 2019, Golden Eye Chef ha proporcionado a los chefs con discapacidad visual una plataforma para mostrar su talento culinario, obtener reconocimiento internacional y promover la inclusión en el mundo de la gastronomía.
El mensaje de Golden Eye Chef es claro: “Cooking Beyond Seeing” (Cocinar más allá de la visión). El talento no se define por lo que se puede ver, sino por la capacidad de crear, la pasión y la determinación.
Golden Eye Chef está organizado por Antardrishti, una organización sin ánimo de lucro con sede en Agra, India.
Sitio web: https://goldeneyechef.com
Golden Eye Chef 2026: https://2026.goldeneyechef.com